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连日来,多人疑因食用小龙虾致横纹肌溶解的新闻被炒得沸沸扬扬。“龙虾门”的元凶到底是什么,仍没有一个确切的结论。
网易论坛上,网友“我只有天晓得”发布了一组搜罗来的小龙虾清洗全过程图片,让食客看看小龙虾上桌前的过程:
市场上售卖的小龙虾。 |
小龙虾买来时,已经过初次挑选,弃除那些死的和脏的。 |
洗虾粉是一种工业用草酸,首先要兑水。兑比是1斤粉加100斤水,水可以反复利用,直到脏得不能再洗为止。 |
直接把小龙虾浸泡在兑好的水里面,一般浸泡10分钟。 |
用水把小龙虾身上的剩余脏物冲掉,洗好的小龙虾看起来很干净。 |
做好的小龙虾。 |