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广州餐饮环节食品及相关产品抽检结果显示,44.44%的大米存在镉含量超标,引起人们的广泛关注。“镉米”之所以出现,一个重要的原因是一些大米产地土壤遭受镉等重金属污染。专家建议,不要长期食用一个地方出产的粮食,应该尽可能分散化,降低风险。(5月20日《人民日报》)
广州大米镉超标的消息曝光后,专家建议“换着吃”被无数网友吐槽。其实这位专家也很冤枉,谁不知道“换着吃”既不治标也不治本,但镉大米的出现原因复杂,无论治标还是治本都不是一日之功,眼下除了“换着吃”的无奈之举,还真没什么好办法。不过这句“换着吃”多少有点无能为力的意味,更凸显土壤污染之普遍和治理之艰难。
或许是被频发的食品安全问题吓怕了,镉大米一出现很多人的矛头就对准了生产者和监管方。但镉大米与整个环境的污染特别是土壤污染密不可分,不能说是种地农民的错。至于监管部门,对于超标大米的品牌和厂家信息支支吾吾,令公众非常不满。镉大米事件越“发酵”对当地农业种植和农业经济的负面影响越大,政府从当地的农业经济角度考虑,自然不愿此事继续扩散。但是回避问题的做法往往是徒劳的,这种鸵鸟思维既无助于当地监管部门痛定思痛,也无助于出台严厉的纠治土壤污染、打击排污企业的举措。
镉大米事件不仅让公众再次质疑监管部门信息不公开的一贯做法,更让人关注到背后土壤污染的严重问题。比之公众有切身感受的水污染、空气污染,土壤污染一直不怎么被关注,但是环保部公布的数据显示,早在2006年,据不完全调查,中国受污染的耕地就约有1.5亿亩,占18亿亩耕地的8.3%。土地污染直接影响粮食生产,国土资源部曾公开表示,中国每年有1200万吨粮食遭到重金属污染。粮食安全危机已经来临,连我们每天都要吃的粮食安全也难以保证,实在让人揪心。
问题摆上了台面,解决却是一个复杂、系统的工程,需要一定的过程和时间。目前对土壤污染国家层面缺乏法规和技术标准,地方标准更是空白,立法刻不容缓。同时要想让公众彻底吃上安全的大米,市场监管、土壤治理与行政问责,一个也不能少。其中最重要的,就是政府治理污染的决心。俗话说“态度决定结果”,如果总是抱着“害怕影响农业经济”的心态,不敢坦承信息和真相,不敢直面舆论和媒体质疑,无疑是对污染的放纵,代价则是公众的安全和健康。
经济发展固然重要,但公众的健康更应该摆在重中之重的位置上,因为污染一旦蔓延,毒害的就将是我们的子孙万代。在治理土壤污染,保证粮食安全的问题上,政府要有决心,公众要有耐心。(文/静默思)