梅河口市造纸厂下岗职工汪爱富，在19年前的一次事故中断了右手，19年来，他练就了独臂杀鸡的绝活，被誉为梅河口“独臂杀鸡王”。 在梅河口市铁北农贸市场入口处附近的一辆人力三轮车上，铺着一块木板，车的一边放着一只底下生着火的圆铁桶，另一边摆着两只大鸡笼，里边装了几十只待宰的活鸡，这就是汪爱富的露天杀鸡场。 1月13日上午，笔者目睹了“独臂杀鸡王”杀鸡的全过程。只见他从鸡笼里抓出一只鸡，上秤，然后把一柄尺把长的木把杀鸡刀用右残臂往杀鸡案上一压，左手抓鸡头，别鸡翅，将鸡脖往刀锋上一抹，随手将鸡往柳条编筐里一扔。那只鸡在编笼里蹿了几下，“独臂杀鸡王”走过去将鸡提起来往开水桶里一按，再将水淋淋的鸡提出来，放在案板上，用右残臂按住鸡，只三下两下就给鸡毛煺净，又操刀开膛取内脏，转眼间一只大公鸡变成了一只白条鸡。整个过程只用4分钟。 53岁的汪爱富原是梅河口市造纸厂草纸车间的工人，1984年，在一次事故中，他的右臂由手至肘关节2/3处被机器轧掉，被裁定为4级工伤，从此便走下工作岗位，干起了现杀现卖活鸡这一行。别人杀鸡是用刀抹鸡脖子，而他却用鸡脖子拭刀锋。刚开始的时候断臂压不住刀，经常搞出鸡蹦刀滚，人血鸡血难分的场面。数九寒冬，老汪裸露在外面的断臂，冻得红肿，断臂处多处被冻伤。 临近年根，老汪更忙了，每天都要杀200多只鸡，虽然艰辛，但老汪很乐观，他自豪地告诉笔者：“我杀了19年鸡，平均每天能杀30只左右，算来已杀了20多万只鸡了。”他家的生活费，女儿读书的两万元钱费用和儿子上学的钱，都是他凭一只左手挣来的。正说着，又来顾客了，老汪又忙碌起来了。
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