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走进市公安局禁毒总队,映入眼帘的是干净整洁的院落、停放有序的车辆、平坦翠绿的草坪……尤为引人注目的是院内几棵参天梧桐,硕大的叶子随风摇曳、生机勃勃。
在禁毒总队里,有这样一位老民警,他像绿叶一样平凡,在平凡的岗位上演绎着别样的精彩;他像绿叶一样无私,在默默无闻的工作中不断地奉献。他,就是禁毒总队后保科民警于继亮。
精打细算过日子
2011年,56岁的于继亮从刑侦局调到禁毒总队,成为一名食堂管理员。如何利用有限的资金,更好地满足广大民警的饮食需求,成为摆在于继亮面前的一道难题。
为此,于继亮坚持从源头入手,解决食堂成本问题。他先后多次向有管理经验的同行请教,兄弟单位的食堂管理员、饭店经理都成了他的座上客。此外,他还积极学习成本核算知识,把一些会计理论应用到购货渠道上来。经过细心琢磨、精心核算,形成了一套全面降低成本的方法。具体工作中,于继亮坚持精打细算过日子。经过对比,他发现直接从肉联厂购买白条猪比到超市购买分割好的猪肉节约成本30%。为了购买到物美价廉的米、面、油等食堂主要用品,于继亮经常在商家打折促销时购进。每年仅在食堂采购项目上,于继亮就为总队节约资金近万元。
此外,于继亮还注意统计用餐人数,既保证前来就餐的民警都能吃上可口饭菜,又避免饭菜过多造成浪费。为此,食堂把一些主食和炒菜加工成半成品,于继亮亲自在食堂内观察民警就餐人数,现做现卖。在他担任食堂管理员的两年里,市场上餐饮用品价格大幅上涨,在没有增加资金投入的情况下,食堂饭菜质量始终如一。这在很大程度上得益于于继亮的“精打细算”。
勤政廉政一身清
食堂管理工作琐碎繁重,每天就是和柴米油盐打交道,购进原料、卖出成品,都要经手大量现金。于继亮上任之初,就清楚地认识到“只有自身正,才能管理明”。工作中,
他以身作则、率先垂范,赢得了广大民警和食堂工作人员的一致信任和赞誉。
为严格购买程序,于继亮制定了一套完整的采购制度,食堂所需物品全部到正规厂家、超市购买,严格遵守《食品卫生法》,确保民警吃上安全放心的饭菜。食堂进货时,先由商家将菜、肉等送来,由厨师检查菜的质量,再由保管员称重量、监督价格,三方认可后,才能结账。
面对商家的请客送礼,于继亮总是婉言谢绝。一次,一名供货商在送货时,带来了一些烟酒和土特产。于继亮对其进行了批评,并责令其立即将东西带走,否则将停止与其合作。于继亮说:“我是一名警察,我的战友在一线加班加点,流血流汗,我在后方更要站稳立场,保持清廉。只有这样,才对得起头顶的警徽。”
服务周到贴警心
为让全队民警吃得好、吃得精,于继亮在饭菜样式和种类上没少下功夫。可毕竟众口难调,这也是让他最头疼的地方。为此,于继亮做到换位思考,用自己更加周到细致的服务,赢得广大民警的理解和支持。
每天不论多晚,民警只要到食堂就餐,就一定能吃上热气腾腾的饭菜。有时外出执行任务回来,已经错过用餐时间,但只要民警有要求,食堂工作人员一定会满足。每年的除夕,于继亮都要组织全体工作人员加班,为值班的民警包饺子,让他们能在除夕夜,吃上新鲜可口的传统美食。
于继亮还不断丰富食堂饭菜种类,注重营养搭配,饭菜质量逐步提高。目前,总队食堂每天的主食有六七个品种,菜品有十余种。此外,还有水果、酸奶等副食,满足了民警的不同需要。与民警聊天时,于继亮了解到由于长期加班加点,不少人患上了高血脂、高血压和脂肪肝。对此,他在饭菜的制作上坚持粗粮细作,把玉米面加工成小窝头、菜团子等食品,深受广大民警喜爱。此外,每逢节日,食堂都会推出富有特色的节日食品。正月十五的元宵、端午的粽子、中秋的月饼……民警不出总队大门,就能感受到浓浓的节日氛围。
于继亮在食堂管理员的岗位上兢兢业业、默默无闻,他贴心周到的服务,得到了总队领导和广大民警的一致认可。2011年,于继亮因工作成绩突出,荣立个人三等功。“虽然我的工作简单而平凡,但我服务的是一支不平凡的队伍。年轻的民警在禁毒前线艰苦奋战,我们这些老民警在后方要做好后勤保障,相信只要我们每个人都多尽一份心、多出一份力,天津禁毒工作一定会捷报频传。”(天津政法报 马洁)