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天津北方网讯:制样、萃取、分析……十几分钟就可检出猪肉里含不含瘦肉精;而测出果蔬中某种农药残留含量的反应时间仅需3分钟。日前,记者来到设于南开区的家乐福海光寺店的食品安全监测实验室,与现场消费者一起,近距离了解检验检测全过程。
在超市的食品安全监测实验室,附近居民吴女士特意拿来自己刚买的黄瓜,交给实验室的实验员检测是否含有农药。实验员将吴女士的黄瓜样本提取液滴到专门的农药监测速测卡上进行检查。据了解,该检测卡能简便检测出残留于水果、蔬菜中的有机磷和氨基甲酸酯类的农药,时间只需3分钟。
超市负责人表示,目前的检测项目包括农药残留、腌制品的亚硝酸盐、兽药残留、肉的含水量、瘦肉精、蘑菇漂白等剂11项,涉及蔬菜、水果、肉蛋禽、熟食制品、奶制品、蜜饯果脯、面点、米面油、干制水产品、水发制品、腌制制品等生活中常见的食品。