内容提要：记者获悉，作为滨海新区首家以扶贫为主题的餐厅，位于中新天津生态城的哆瑞咪扶贫餐厅日前对外营业。该餐厅集展览展示、产品销售、营养美食等于一体，食材主要来自甘肃省甘南州及天水市张家川县等对口扶贫地区。
天津北方网讯：记者获悉，作为滨海新区首家以扶贫为主题的餐厅，位于中新天津生态城的哆瑞咪扶贫餐厅日前对外营业。该餐厅集展览展示、产品销售、营养美食等于一体，食材主要来自甘肃省甘南州及天水市张家川县等对口扶贫地区。
据了解，哆瑞咪扶贫餐厅旨在以多样化的形式，让滨海新区市民品尝到原汁原味的“西部味道”，同时倡导社会力量参与消费扶贫。餐厅负责人李丽介绍，餐厅还会播放甘南当地的宣传片，让顾客在滨海新区就能感受到甘南当地的自然景色及人文历史。
而为了更好地呈现西部原生态食材的风味，该餐厅厨师还专门到甘肃接受专业培训，力求精准掌握西部农副产品的烹饪火候及用料配比。李丽说：“扶贫餐厅将带动甘南等地的农副产品销售，精准助力滨海新区消费扶贫。下一步，我们还要再开5家扶贫系列餐厅，持续推广西部优质食材，让餐厅成为集味觉享受与帮扶教育于一体的多功能爱心餐厅，实现社会效益与经济效益双赢。”（津云新闻编辑李松达）
