内容提要：在假期里和亲朋好友聚餐，成为不少市民的选择。不管是津门老字号，还是特色餐厅，都迎来了客流高峰。餐饮企业也从细处着手，引导市民节约文明就餐。
天津北方网讯：在假期里和亲朋好友聚餐，成为不少市民的选择。不管是津门老字号，还是特色餐厅，都迎来了客流高峰。餐饮企业也从细处着手，引导市民节约文明就餐。
假期里，天津各大商圈，餐饮门店的上座率明显增加。做好疫情防控，这家新开业的餐馆，在入口处，对顾客逐一扫码测温，同时加大了餐厅里的餐桌间距。厉行节约、反对浪费，商家在采购环节，把进货周期定为一天一进，再结合当下的热销菜品，统计菜量、合理进货，做到日清日结。
自助餐厅也以不同方式，引导消费者理性取餐。在这家海鲜烤肉自助餐厅，午餐开餐时，商家把大部分菜品，分装成小份，供客人按需拿取。在餐盘放置处，也摆放着不同尺寸的中盘和小盘，供大家选择。走访中，记者发现，勤拿少取已经成为很多人取餐的习惯了。
餐厅还推出了押金制、奖励制等做法，增强顾客节约消费的主动性。
引导餐饮企业履行主体责任，树立文明绿色的经营理念，市区两级商务部门，也加大对餐饮企业的检查力度，餐厅是否提供小份餐食，经营者是否严格执行用餐提醒提示，都是检查的重点。假期里，红桥区商务局的工作人员，就结合属地餐饮情况，对辖区内的商业综合体，以及各大餐厅进行明察暗访，发现问题及时处理。（津云新闻编辑张麒麟）
