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天津北方网讯:食品安全一直是备受百姓关心的话题,作为河西区20项民心工程之一,河西区不断加强食品安全管理示范店的建设,不但将大商场、大超市纳入到食品安全管理示范店建设范围,而且着重发展食杂店、便利店等社区小店,让市民在家门口安全、放心消费。
在位于河西区解放南路上一家加油站里的易捷便利店里,这里刚刚被授予区县级食品安全管理示范店,记者在店中看到,这里主要经营饮料、零食等食品,虽然面积不大,店内布置得十分整洁,几名消费者正在店内选购。由于这家便利店毗邻河西区红升里、红霞里等社区,所以面向的销售人群不但包括来加油的司机,而且还覆盖周边的居民。
负责人荆孝民介绍说:“为了保证销售食品的安全,便利店内设置了一套严格的食品安全监管体系,店内设有专门的食品安全员对食品安全进行重点把关,而且还引入了一整套的专用系统,消费者在这里购买的每一件商品,通过扫描条形码都可以溯源,如果销售的商品快到保质期了,系统会自动提示临期食品,工作人员及时进行处理,另外,店里也规范了管理流程,保证销售的都是放心食品。”
据介绍,截至目前,河西区有区县级食品安全管理示范店85家,市级食品安全管理示范店5家,相较于区县级,市级食品安全管理示范店从经营规模到监管模式都有了更为严格的要求。而获评的食品安全管理示范店,在许多方面都需经过严格把关。
河西区恩泽伟业食品便利店是河西区5家市级食品安全管理示范店之一,这里覆盖友谊路、越秀路等社区大概3万多名居民,不但方便了百姓的生活,而且深入社区的食品安全管理示范店也让百姓消费更为安心。
店长张家亮告诉记者:“我们店里销售的一半以上的商品都是食品,针对经营的特点,食品的保质期、以及供货商证照是否齐全、信誉是否良好是我们最要把关的重点。店里各项食品安全管理档案及进货台账记录一应俱全。进货时,我们要检查供货商的营业执照、食品流通许可证等证件,然后按照货单严格记录检查商品的生产日期、保质期、批号、并登记好供货商的信息,一旦发生食品安全问题,可以直接找到源头。”
工商河西分局食品科副科长曾卫红介绍说:“在河西区全面推动食品安全管理示范点建设工作中,对于消费者集中的大型超市,河西区注重向市级示范店的培育,使其充分发挥龙头引领带动作用,同时更加注重对规模小、社区周边以及社区内的食品连锁企业的培育。以河西区2014年培育的40家区县级食品安全管理示范店为例,基本上都是小型的社区便利店,让民心工程更加贴近百姓。对于已经获评食品安全管理示范店的商铺,工商河西分局对其监管将更为严格,保证百姓消费安全。”(记者晁丹)