烟熏火燎模样好了 还没下锅先掉色了
塘沽市民刘先生买的花椒让他十分“堵心”，看似十分新鲜的花椒，居然是经过红颜色熏蒸的。
“我就是看中这些花椒颜色显得特别鲜亮，才会买的。”刘先生说，昨天上午，他到塘沽区宁波道附近的农贸市场买东西，见一个摊点卖的花椒颜色鲜红，就像熟透的荔枝皮一样，很诱人。在麻袋里，虽然也夹杂有一些灰褐色的花椒，但用鼻子凑过去，马上就能闻到一股花椒香。小贩在一旁介绍着：“这是新花椒，保证味道好，三块钱一两。”刘先生掏钱买下了“新花椒”。谁知，返回家他竟然发现，触摸过花椒的手上都是红色。 “这些花椒很有可能是用红颜色熏蒸过的。”本市质监人员一语道破了其中的玄机。这些熏蒸过的花椒，颜色红亮，给人一种新鲜的感觉。但是，隆冬季节根本就不会有新鲜花椒出现。为了让这些熏蒸花椒可以散发出香气，商贩通常还会将一些没有熏蒸过的花椒掺在里面。 质监人员指出，除了花椒外，还有一些黑心商贩，用墨汁染黑木耳，用硫磺熏蒸核桃。消费者在购买这些产品时，可以用潮湿的手轻轻攥一下，只要发现有掉色现象，就说明产品可能被熏蒸过。挑选核桃时，首先要先看外皮，颜色特别白的也可能熏蒸过。此外，熏蒸过的核桃还会散发出淡淡的硫磺味道。消费者最好到超市购买标有生产厂家的产品，以免上当受骗。
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