天津北方网讯：“请把这些酒类、乳制品等商品的供货合同、索证索票信息等出示一下……”3日，河东区市场监管局执法人员对辖区内津塘路上的超市、便利店、食杂店、食品专卖店等进行了再次巡查，在一家食杂店，执法人员对节假日热销的酒水饮料等食品进行检查。
“节假日期间，酒水饮料和糕点销量增长明显，这类商品的进货渠道必须有保障，老百姓买得才放心。”该局市场监管人员对记者说，“根据市市场监管委关于‘两节’市场食品安全监管的要求，结合常态化疫情防控，我们对全区菜市场，大型超市，商业综合体等‘两节’期间重点对象进行食品安全督导检查；各市场监管所每天对辖区内销售畜禽肉，时令果蔬，水产品和高风险食品的经营者进行监督检查，确保广大消费者‘舌尖上的安全’。”
在十一经路附近的一家餐饮店，执法人员对后厨房的肉类、水产和米面油等食材和副食调料的生产日期、保质期及其索证索票信息等进行着仔细检查，随后，执法人员对餐饮店负责人叮嘱道：“节假日是餐饮消费高峰期，粗加工区、凉菜区、厨房等区域的卫生一定不能放松。另外，疫情防控的各项措施一定坚持落实到位，越是顾客多的时候越不能马虎。”
记者在采访中了解到，该局为进一步督促市场经营主体落实食品安全主体责任，按照“创城”现场核查标准，将餐饮服务单位，食品销售者，食品摊贩，菜市场内经营商户的食品安全规范要求利用通俗易懂的语言制作成“明白纸”，在“两节”期间市场检查时，对应经营业态进行发放。长假以来，河东区市场监管局共检查集中交易市场5家，大型超市7家，销售节日热销高档酒类零售商店10余家，社会餐饮服务经营单位8余家，海鲜水产品销售者10家，重点从食品进货索证索票，食品保质期，餐饮服务食品安全操作规范，后厨卫生等环节进行细致检查。据悉，南开、河西、北辰等区市场监管局均加大节假日市场检查力度，截至目前暂未发现存在食品安全问题。（今晚报记者 王绍芳）
