天津北方网讯：“没想到天津点心这么好吃。”“祥德斋糕点不仅好吃，还健康。”……有着176年历史的天津本土糕点品牌祥德斋，最近在抖音上火了。
天津市祥德斋食品有限公司运营总监陈宪彪告诉记者：“我们在抖音的店铺针对年轻客群，在产品外观上做了一些时尚的处理，来增加产品的社交属性。馅料也以低油低糖为主，除了传统的枣泥、豆沙等馅料，还增加了季节限定款，比如春季推出蜜桃、紫薯等年轻人喜欢的馅料，增加年轻顾客的好感。”
老字号品牌的新商机得益于商务部门的大力支持。近年来，南开区商务局大力培育本土品牌，支持老字号企业不断挖掘文化价值、开发文创新品，鼓励老字号企业在购物中心、商业街区等地开设品牌旗舰店、展示店，为消费者提供有情怀、有特色、有韵味的消费体验，向世界展示天津印象。
大力培育本土品牌 进一步提升消费能级
除了在产品线的个性化上下功夫，天津市祥德斋食品有限公司还从整体上布局品牌发展的大格局。他们在南开区商务局的支持下，将过去的旗舰店从东北角地区迁移到目前的黄河道。采访过程中，不断有消费者进店选购糕点。这些回头客都在说：“这是老东北角的祥德斋，是天津人念念不忘的那一口甜蜜的记忆。”
陈宪彪所在的管理团队平均年龄30岁，经营理念和经营方式上紧跟潮流。他说：“目前祥德斋糕点以传统的京八件和中式糕点为主线，同时推出一些西式点心。公司在抖音平台开设的店铺，客群基本是18-24岁的年轻人，效果不错。许多消费者还给我们提出了很好的建议，让我们感觉和消费者之间是有感情的。我们是为大家去经营祥德斋这个品牌，会努力让品牌重新发扬光大，同时为弘扬天津食品文化担负起我们的历史责任。”
目前，祥德斋、鸵鸟墨水、郁美净等本土品牌不断创新发展，开发更多符合时代潮流的产品，将天津品牌输出到了全国各地。不仅如此，南开区还引育并重打造消费风向标。南开区商务局局长陈庶??担?ldquo;南开区大力发展首店经济、首发经济，研究制定首店相关政策鼓励以‘新’聚客，引入国内外知名品牌在津设首店、旗舰店、概念店。支持国际品牌、本土品牌和潮牌开展新品首发、首秀、首展等活动，让南开区成为引领时尚前沿的首店首发经济聚集地。今年上半年，南开区已经引进了松鹤楼面馆、皮耶咖啡等十几家首店品牌，进一步提升了消费能级。”
打造天津“双中心”建设的支点区、标杆区
在本市建设国际消费中心城市和区域商贸中心城市工作中，南开区立足基础资源优势，坚持商业、文化、旅游融合发展、协同发力，充分发挥南开区历史文化底蕴深厚和现代时尚气息浓厚的优势，构建南北两极新地标，提升消费能级，打造天津“双中心”建设的支点区、标杆区。
陈庶??嫠呒钦撸?ldquo;我们在北部片区建设老城厢—古文化街地标商圈。依托鼓楼—古文化街—天后宫‘文化金三角’，以及大悦城—仁恒伊势丹—新世界百货‘商业金三角’，在保留老城街区文脉肌理、建筑风貌基础上，加快推进古文化街区硬件设施改造、数字化提升，推动商圈业态品牌不断汰换升级，打造商旅文娱多功能融合、传统与时尚深度融合的消费新地标。”
同时，南开区在南部片区打造水上-奥体商务休闲区。依托水上公园、南翠屏公园，奥体中心的3座体育场馆，奥城、鲁能国际中心等商务楼宇，聚焦总部经济，打造集商务办公、休闲娱乐、体育健身、会展发布、生态旅游多功能融合的消费新地标。
今年以来，国家、天津市纷纷出台了助企纾困、稳经济一揽子政策，南开区坚决贯彻落实各类惠企政策，用好双万双服、止血包联等工作机制，加大政策宣传解读落地力度，动态解决企业发展中的难题，迅速恢复市场信心。
“针对大型商业综合体客流量大幅减少的问题，区商务局主动担当作为，与企业积极探索引流举措，鼓励商业综合体利用户外空间，积极开展夜间经济活动，实现场内场外互动，实现引流聚客目的。”陈庶??嫠呒钦撸?ldquo;目前大悦城、鲁能城夜间市集已开街运营，受到了广泛好评。天佑城、仁恒伊势丹等商业综合体的市集正在筹划建设中，将陆续为消费者提供各具特色的夜间消费场景。”（津云新闻记者 吴宏 摄影 吴涛）
