7月17日，参加“开启新时代迈上新征程”全国网络媒体山东行的50多家媒体记者来到张裕酒文化博物馆，探寻百年张裕酒文化。
沿着烟台市芝罘区大马路东行，位于大马路56号的张裕酒文化博物馆特别引人注意。这是张裕酒厂一百多年前的原址所在，诸多珍贵的资料及文物，忠实地记载了近现代中国葡萄酒行业的兴衰。与其他博物馆不一样的是，除了呈现历史，这里还可以充分体验葡萄酒文化。
进入博物馆内的百年地下大酒窖，顺着盘旋着的楼梯，刚下去酒窖就可以感受到地上和地下的温差。酒窖深七米，距海岸线不足百米，低于海平面一米，至今无渗漏，是亚洲第一大酒窖。窖内四季恒温，自然保持在摄氏12--18度之间，对酒的陈酿非常有益。设计师智慧令人赞叹，如此大的酒窖竟然能保持恒温。窖内8个拱洞交错，犹如迷宫，上千只橡木桶，整齐排列，蔚为壮观。
更为神奇的是位于一号洞中的亚洲“桶王”，为藏酒的大桶。这三只橡木桶每只储酒15000升，也就是15吨，可装2万瓶葡萄酒。曾经有人作过计算，如果你从二十岁开始喝酒，每天喝一斤，要喝到102岁才能把一只桶王里的酒喝完。大桶是用法国林茂山所产橡木制成，其树龄有100年左右，木材存放三年之久。在1915年巴拿马太平洋万国博览会上一举夺得金奖的白兰地、琼瑶桨、红葡萄亦曾在三只“桶王”中贮藏。这三只桶与地窖同龄，是百年地下大酒窖的见证，也是张裕酒文化的象征。
在馆内的酒文化广场，历史厅、现代厅、字画厅、荣誉厅充分展示了张裕酒文化的百年历史。在这里，可以品尝各式葡萄酒，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以醇美无瑕，余香萦绕的回味。
这正是张裕的眼光所在。在做葡萄酒的同时，将葡萄酒工业和旅游业结合在一起，瞄准全球顶尖工业企业发展模式，打造工业旅游，利用品牌效益和人文吸引游客，同时也让自己的产品家喻户晓。
十多年前，张裕便开始在国内布局工业旅游体系，打造了国际酒文化博物馆及张裕卡斯特酒庄，开辟了中国第一条葡萄酒工业旅游路线。在国内投巨资建成了烟台张裕卡斯特酒庄、新疆张裕巴保男爵酒庄、宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄、陕西张裕瑞那城堡酒庄、北京张裕爱斐堡国际酒庄、辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄以及张裕酒文化博物馆，构建了一条自西向东的葡萄与葡萄酒主题文化旅游线路。
“工业旅游最大限度满足了游人们的好奇心和求知欲，不仅将藏在酒窖里的秘密展示给大家，同时也将张裕百年的酿酒文化传承开来。”相关负责人介绍。数据显示，近三年来，张裕的旅游收入年均增长率都达到了15%，游客总量年均增长率约10%左右。
在葡萄酒品类领域，中国消费者对国产葡萄酒是不自信的。而要改变这种认知现状，烟台张裕股份有限公司总经理孙健对记者说：“首先要将自己做成更有力量的公司，更会与消费者打交道的公司。即要以全球谋中国，以整体谋局部 。站在全球的眼光回过头来看中国，用全球的水平回过头来看中国。
通过全球化的布局，“张裕”才更有望成为消费者认可的国际化品牌。孙健表示：“就广度上而言，张裕有可能是目前布局最广的。我们把美国、澳大利亚、法国、西班牙的前几位的葡萄酒公司进行了研究，发现一些目前做得比我们大的葡萄酒集团，其实除了在本土国家之外，只是在另外一个国家比较强，形成的是‘1+1’的概念；而我们现在已经走到了‘1+4’的进程上，即在本土之外，另外四个国家都选择了位列前茅的公司进行布局，这个‘1+4’的格局会逐步发挥出整合的作用。因此，从布局的广度和深度上而言，我们可以说是目前葡萄酒领域全球布局最广的企业了。”
在新十年的战略中，张裕将从国产酒、进口酒和白兰地三大业务板块发力。张裕将用世界眼光做大中国品牌、用国际标准做强中国张裕，使张裕成为更多消费者认可的国际品牌。
（津云新闻记者 张岩）
