内容提要：本届厨师节主题为“展大师厨艺，品津门美食，挖掘特色饮食文化，献礼新中国70年华诞”。
天津北方网讯：2019年9月23日上午，第29届中国厨师节在天津梅江会展中心开幕。
本届厨师节主题为“展大师厨艺，品津门美食，挖掘特色饮食文化，献礼新中国70年华诞”。展会总体面积达2.2万平米，展销全国各省市特色食品、名小吃上万种。为期3天的活动将有来自全国各省市的2000名烹饪大师、餐饮企业代表等到会参加。
本届厨师节，除了传统活动以外，天津作为东道主，精心准备了一系列体现本地特色的活动。
一是举办中国菜传承与创新发展论坛（天津站）。
二是举办天津菜主题宴席展，向全国观众展现津菜的最高技艺和水平。
三是举办新媒体与津菜研讨沙龙。
四是举办“中国盛宴·津菜精彩”——津菜品鉴。以本地特色食材、名菜品和名小吃为主题，循序推介津味特色菜品，向全国餐饮同行一展天津餐饮文化的风采。
五是举办天津餐饮食品博览会暨天津特色小吃节。现场制作展卖天津百余种名小吃。同时，开设天津食品专区，除展销数百种天津本地食品外，还特别设立天津消费扶贫专区，展销来自甘肃、新疆等我市对口受援地区的特色农产品。
六是举办天津外资企业走进厨师节。
为办好此次厨师节，我市进行了精心安排，着重突出三个特点：一，充分展现津味文化。二，充分体现全民共享。三，充分实现全城互动。
目前，在和平路滨江道举办“舌尖上的中国”城市嘉年华活动已火热启动。(津云新闻编辑靳永锋)
