内容提要：为庆祝新中国成立70周年，9月29日，由河西区政府、河西区文化和旅游局主办的河西区西岸“津菜文化推广”活动正式启动，由天津70位中国烹饪大师制作的70道津菜向祖国献礼。这是本市首次打造的津菜文化主题活动，引领津菜文化研讨、将津菜发展向纵深推广。
天津北方网讯：为庆祝新中国成立70周年，9月29日，由河西区政府、河西区文化和旅游局主办的河西区西岸“津菜文化推广”活动正式启动，由天津70位中国烹饪大师制作的70道津菜向祖国献礼。这是本市首次打造的津菜文化主题活动，引领津菜文化研讨、将津菜发展向纵深推广。
9月23日至25日，天津市烹饪协会与中国烹饪协会、天津市商务局联合在梅江国际会展中心举办了第29届中国厨师节，展大师厨艺，品津门美食，挖掘特色餐饮文化，献礼新中国70周年。期间，举办了天津餐饮业向新中国成立70年献礼的“天津名店、名菜、名宴”主题展示活动。集中展示了津菜美食的深厚文化底蕴和广阔发展前景。
天津烹饪协会历时近3个月的时间精心打造，在“津菜文化推广”活动当天发布了天津70位注册中国烹饪大师拍摄的70个视频，为新中国70华诞献礼。天津有多元文化的主体，孕育了丰富的地域和民俗文化，天津卫的人做出天津卫的味儿。这70道菜既展示了精美的津菜，更展示了百年传承的名店品牌。
天津市烹饪协会副会长孔令涛表示：“在移动互联的时代，我们要将津菜打造成网红菜系，天津市烹饪协会计划成立津菜文化与品牌推广中心，加强借助新媒体宣传津菜文化和品牌企业的工作力度，为把津菜打造成全国知名菜系。”（津云新闻记者赵颖妍）
