内容提要：天津独流老醋历经300多年，精酿如初。如今，这个天津老字号，面对多样化的市场需求，持续开发新品，从天津，走向世界。
天津北方网讯：天津独流老醋历经300多年，精酿如初。如今，这个天津老字号，面对多样化的市场需求，持续开发新品，从天津，走向世界。
静海独流，三河交界、水系发达，又盛产粮食，制醋业兴盛。有书记载，独流老醋曾为宫廷贡品，与山西陈醋、镇江香醋，并称“中国三大名醋”。制醋工陈明友，生在独流，长在独流，醋香也刻在了他的记忆里。
手工制造、三年陈酿，独流醋在天津，独占鳌头。为了拓展全国市场，上世纪九十年代，天立用上了全自动食醋发酵设备，开始量产。还与医科大学教授合作研发出降脂、护肝系列保健醋，当年就卖掉了400吨，销售额突破258万元。紧接着，又开发出适合川渝口味的辣味醋，适合沿海地区的海鲜醋，客户一下子遍布全国20多个省市自治区。
品类千变万化，但酸中带甜，始终没变。2015年，企业又开始细分消费人群开发产品，瞄准年轻人，围绕“甜味儿”做文章，开发“桃花醋”。
桃花不同产地、不同配比，口味、千差万别。选桃花，研发团队的足迹，遍布东北、华北、江南、西北等地，4年时间里，他们分10个批次，邀请了100多人测评，最终从上百种桃花中，选择了江浙一带的紫叶桃花、红碧桃花，味儿甜、花香淡。
2019年，桃花醋成功问世，仅这一款，就创造出22万的产值。文化底蕴，叠加产品，天立老醋的销量不断攀升，去年，企业将原有车间改造成十万级净化车间，9条柔性生产线，可以同时生产八大系列、100多个品种，产品也出口到东南亚、新西兰、日本、俄罗斯等国家和地区。（津云新闻编辑张麒麟）
