乡村发展养殖业，养鸡鸭牛羊都很常见，但你听说过养鸵鸟的吗？北辰区徐堡村就有一个养殖中心，养了数百只鸵鸟，这种平时只能在动物园里看到的动物，成了这里的一景。依靠销售鸟蛋、鸵鸟苗、成年鸵鸟，项目年产值达600多万元。
冷门产业，这应该是大多数人对养殖鸵鸟的第一反应。但冷门背后其实有个大市场，目前全球鸵鸟产业的年产值已超过千亿元。看似冷门，照样拥有一片蓝海。
一窝蜂涌入热门领域，市场竞争极其激烈，分得一杯羹并不容易，而且盲目跟风，没有特色，常常会陷入“内卷”的境地。而冷门产业乏人涉足，被忽视的地方，恰恰是机遇所在，这是一种充满辩证性的逻辑与智慧。
发现冷门，其实是需要大视野的。坐在井中观天，等于给头脑套上了一个箍。让脚步迈出去、思路跳出来，才能看到别人看不到的地方。譬如发展乡村产业，多到各地走走发现不同的市场需求，多考虑如何让农业“接二连三”，都有可能令人眼前一亮、豁然开朗。提高预见性，发现新事物、判断新趋势，用好自身优势与资源，有利于发展出独特的产业。
抓住那些超级风口，当然能拉动经济。但把冷门做精、做强，同样可以为发展赋能。几年前，当穿汉服还是一个“非主流”文化需求时，山东曹县就发现了其中蕴含的商机，全力打造汉服产业链条，如今该县上下游企业多达两千余家，有人戏称“空着手在这里步行不超过5公里，就能做出一件汉服来”。以此为支撑，曹县抢下了全国40%的市场，今年上半年营销收入已近40亿元。这足以启示我们，只要精耕细作，哪怕是再冷门的市场，也能干出一番热火朝天的气象。
近年来，一些传统的冷门领域正在逐渐变“热”。数据显示，我国露营经济的核心市场规模正在以每年几百亿元的速度增长，休闲垂钓的市场规模也已经达到百亿元级别，类似例子还有很多。显然，人们对美好生活的需求越来越多元化、分众化，什么偏好都能吸引数量庞大的群体，不能再以过去的目光审视所谓冷与热。紧跟人们的需求变化，认真研究每一个细分领域，可能就会找到发展新产业、新业态的着力点。
